Le desir et le gout. une autre histoire (VIIIe - XVIIIe siècle), une autre histoire Odile Redon, Line Teisseyre-Sallmann, Sylvie Steinberg
Monde vegetal (XIIe-XVIie siècles) (le) savois et usages sociaux, savoirs et usages sociaux Mauro Ambrosoli
Dynamiques du monde rural dans la conjoncture de 1300 - échanges, prélèvements et consommation en Méditerranée occidentale François Menant, Monique Bourin, Lluís To Figueras
Les disettes dans la conjoncture de 1300 en Méditerranée occidentale - [actes du colloque, École française de Rome, 27-28 février 2004] François Menant, Monique Bourin, John Drendel
Elites rurales dans l'Europe médiévale et moderne, actes des XXVIIes Journées internationales d'histoire de l'abbaye de Flaran, 9, 10, 11 septembre 2005 Centre culturel de l'abbaye de Flaran, Journées internationales d'histoire 28,00
Ecrire,Compter,Mesurer, Vers une Histoire des Rationalites Prati Natacha Coquery, François Menant, Florence Weber